바다포도라는 이름은 우리에게 익숙하지 않습니다. 우미부도라고도 합니다. 바다포도 효능 및 영양 성분과 특징 알아봅시다. 바다에서 포도가 자란다는 이야기는 더더욱 들은 바가 없기 때문입니다. 예전에 한 초등학생 유튜버에 의해서 한번 더 이목을 끈 이 ‘바다포도’는 우리가 흔히 알고 있는 과일 포도는 아닙니다.
바다포도 효능 및 영양 성분과 특징
이 바다포도는 생긴 모습이 포도와 비슷해 붙여진 별칭으로, 옥덩굴류의 해초의 일종입니다. 현재는 필리핀과 말레이시아, 오키나와 등지에서 재배되고 있습니다. 이 바다포도는 바닷속 600미터에서 수확하며, 신선도를 유지하기 위해서는 바닷물에 담가두는 방식을 사용하고 있습니다. 차가운 물에 담가 염분을 제거한 뒤에 날것으로 먹는데, 이 때 알알이 달려있는 알맹이들이 톡톡 터지면서 식감이 좋다고 알려져 있습니다.
바다포도? 바다포도는 일본 오키나와의 대표적인 특산품 중 하나입니다. 아열대 기후에서 자라며 생긴 모습이 포도와 비슷해 ‘바다포도’라는 이름이 붙여지게 되었습니다. 서양에서는 철갑상어의 알인 ‘캐비어’와 비슷하게 생겼다 하며 그린 캐비어로 불리기도 합니다. 바다포도는 아열대 기후에서 자라는 해조류인 만큼 냉장 보관은 피하는 것이 좋습니다.
적어도 15℃ 이상인 곳에 두는 것이 좋으며, 염장 식품이 아니라면 수확 후 일주일 안에 섭취하는 게 좋습니다.
바다포도, 어디에 좋을까요?
뒤늦게 알려진 바다포도의 효능들에 대해 알아봅시다. 바다포도는 깊은 바다에서 자라는 만큼 미네랄과 칼슘, 철분, 비타민 등 바닷속 많은 영양분들을 흡수하며 자랍니다. 이러한 영양소들이 농축되어 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되며, 혈관을 탄력 있게 만들어 고혈압과 당뇨 등 성인병을 예방하는데 탁월한 효과를 가집니다.
또한 바다포도는 100g당 4kcal로 칼로리가 굉장히 낮은 식품입니다. 변비를 개선하는 효과도 가지고 있어 다이어트에 도움이 된다고 할 수 있습니다. 미네랄과 칼슘, 철분, 비타민A, C 등의 성분이 풍부하게 들어있기 때문에 피부 미용에도 탁월한 효과를 보입니다.
바다포도는 과다복용 할 경우
불면증, 설사, 현기증 등을 유발할 수 있습니다. 바다포도 부작용 바다포도는 다양한 효능을 가지고 있지만 과다복용 할 경우 부작용을 일으킬 수 있습니다.
바다포도를 과하게 섭취하여 일어날 수 있는 부작용으로는 현기증과 신경과민, 불면증 등이 있으며 변비 해소에 효과가 있는 만큼 과하게 섭취할 경우 복통이나 설사를 유발할 수도 있습니다.
바다포도 먹는법
바다포도는 특유의 맛이 있다기보다는 일반 해조류와 비슷한 맛을 가지고 있습니다. 그대로 섭취하면 짠 맛이 강하게 나기 때문에 찬물에 담근 뒤 염분을 빼고 섭취해야 합니다. 바다포도는 보통 생으로 섭취할 때는 초장에 찍어서 먹는 것이 일반적이며, 바다포도 요리로는 해초처럼 무쳐서 먹거나 월남쌈, 샐러드 등으로 만들어서 먹기도 합니다. 바다포도 효능 및 영양 성분과 특징이었습니다.
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